孝さん(正人パパ)
宮崎の釣りから帰ってきました。
アイスボックスには大量の魚が😳
その中からよりすぐりの魚を頂きました。
シマアジ、クロ、イシダイ、トビウオ
トレーが35センチあるので
トビウオとイシダイは50センチ近いです。
トビウオはネットなどに35センチと書いてあったので
予想以上の大きさに驚きました。
宮崎のトビウオは特に大きいそうです。
身が厚くて脂がのっています。
身を切っていてもズッシリきます。
身は刺身に
アラは焼いて、出汁をとり、うどんにしました。
クロは刺身、
アジは刺身とみりん干しに
そして今回1番苦戦したのがイシダイ。
全てが硬い！！
皮も骨も主張が強いです。
頭なんて、硬すぎて手に負えません🙄
頭割りは旦那にパスです。
ただ、捌けてしまえば最高です。
身はブリブリで
味はさっぱり甘い、そんな感じ。
刺身としゃぶしゃぶにして頂きました。
手前がトビウオ、奥がイシダイ
とても美味しい魚達ですが
毎日刺身だと、飽きてしまうので
漬け丼にしたり
コチュジャン和えやマリネにしたり
色々と楽しんでいます。
…が、しかし
おじさんが肉が食べたいと言い始めたので
昨日は久しぶりのステーキ。
赤身が好きなおじさんは
お安い肉がベストマッチです。笑
孝さんいわく、
クロが釣れる季節が
宮崎の海では今月が最後なようです。
確かに、魚のお腹には卵がいっぱい入っていました。
そんな魚達を、
今日は漬け丼にしようとご飯を炊きました。
普通ですよね。
普通にといで、ボタンを押して炊飯器におまかせ。
普通でしょ？
それが、お米をよそいにいくと
蓋があいてこんな状態に。
せめて、入れたら蓋をしめておいてくれればよかったのに。😅
ミニカーの炊き込みご飯を作ろうと思ったのか
おかげで固めのシャリになりました。
息子、初めての料理
美味しく頂きました。
子どもって発想が爆発していて、本当にすごいです。
これからもこんな珍事件に出会えるかとおもうと
なんだかとても嬉しいですね🤣
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