今日はJICAの高橋さんと
少し離れた場所にある
オルトサイバザールにいってきました。
豚肉のお店を教えてもらい
豚肉をは5kgほど購入。
滅多に売っていないので、
良い肉があるときは迷わずまとめ買いです！
分けて冷凍しておけば問題ありません。
それに、皮と骨がついているので
分解するとけっこう減ってしまいます( •᷄⌓•᷅ )੨੨
こんな感じで
今日はコレでキムチ鍋です。
豆腐、大根、ごま油、さつまいもも購入。
日本の食材はなかなか無いので
中国、韓国からの輸入食材や調味料にお世話になっています。
特に
ごま油、プルコギのタレ
この2つは良くつかいますね
プルコギのタレなんて
炒めもの、煮物、ソース
何にでも使えて、絶対に美味しくなります。
これはプルコギのタレ、キルギスはちみつ、ケチャップ
で肉を煮たもの。
これは入れて煮るだけだし、
肉を骨と分解する必要がないので
よく作ります。
そしてバザール、
やっぱりスーパーより野菜や果物が新鮮です。
肉はスーパーの半額。
ただ、喋れないと値段が見えないので
逆に高くとられてしまうこともあるので要注意です(^^;
ただ、活気があって
日本ではあまりない体験ができるので
キルギスに来たら
ぜひ行ってみて下さいね( ´ ▽ ` )ﾉ
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