海外での料理

これ、和風だし以外キルギスで買った調味料と食材で作ったものです。

そう、和風だしさえ持っていけば
なんとか和食になります！

これから海外に移住される方は是非もっていってください！


どうせ持っていくなら
とおもい
私はこのサイズを今回持ってきました。
顆粒なので、おもくないし、かさばりません。
使わないときは冷蔵庫に入れておけば日持ちしますので。

 

醤油は日本だけでなく、韓国、中国にもあります。
はい、中国にあるものは世界中にあるとおもいます(^^;
（秘境でない限りは）
安心してください。

少し味は違いますが気にしないことが1番です。

そして酒は、入れなくても味はさほどかわりません。

煮込み系だったら、白ワインとはちみつを入れたらみりんのような感じになりますのでけっこう使えます。

とにかく
小さなことは気にとめないことです。

少し変な出来になっても、
海外だし。
と、自分と旦那に言い聞かせれば問題ありません。

それと、私なりのポイントとしては
生姜とにんにく、特に生姜を大量につかうことです。
肉などの臭みを消そうと、ローリエなどの葉っぱ系をつかうと
やっぱり、少し海外の匂いが入ります。
美味しいですが、
日本食を食べたい！
と、言う方は、だし、醤油、生姜、砂糖。
これで味付けすれば日本で食べてた味になります。

日々の香辛料に嫌気がさした方は試してみて下さい(^^)

今回は持っていきませんでしたが
焼きそばの粉だけで売っているものをネットで見つけました。

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これはいいですね。

次の帰国で購入決定です(笑)