信州名物美味だれ焼き鳥、熊本へ進出

生活
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だいぶ、生活が落ち着いてきたので

祖父発明、長野県上田市名物の

美味だれ焼き鳥をお持ち帰りで売り出そうと思っています。

 

そのため、毎晩せっせと肉を切ってはさし

 

 

つくねの出来を研究し

昨年、父が作っていってくれた焼き台で毎週テスト焼きをしています。

 

焼き鳥を焼いていると、

懐かしい匂いがして、嬉しくなりますね(笑)

 

美味だれは昨年からニンニクを漬け込み、仕込み済みなので

あとは売り出すだけ!

 

熊本のみなさん、もし見かけたら
美味だれ焼き鳥、是非食べてみて下さいね!

焼き鳥自体は軽く塩味がついていて

タレを追ってかける

ので、”おいだれ”です。

他にも

美味しいタレ”美味だれ”

 

みんなを方言でおいだれといい、

おいだれも食べていきな、の “おいだれ”

 

色々かかっての美味だれ焼き鳥です。

 

祖父は早くに亡くなったので、会ったことはないけれど

この焼き鳥で繋がっているので
身近な存在になっている祖父。

 

死んでも尚とはこのことでしょうね

 

受け継がれるような何かを生み出すのは、やはり素晴らしいことです。

 

そんな美味だれ焼き鳥
熊本八代から発信します。

Umhy171911

熊本県の八代市に住んでおります。
夫が務めるつるの湯八代店にて、私もスタッフとして働いています。

2歳になった息子、43歳のおじさん(旦那)、おじさんのようなおばさんの私
3人暮らし。
日々の暮らしでおもうことなどを投稿していく予定です。
私も旦那も昔、柔道をしていました。
特に旦那のほうは社会人まで柔道をしていたので柔道関連の記事も書いていく予定です(^^)

年齢:30歳
出身:長野県上田市
資格:柔道整復師
好きな食べ物:美味だれ焼き鳥

★美味だれ焼き鳥は私の祖父が発案した、上田市を代表するB級グルメです!

https://www.youtube.com/channel/UCOcqD_kPZIIyKfX5pFad3og

https://room.rakuten.co.jp/room_42aa335b41/items

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